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【8折優惠】潮州美食文化「打冷攤」搶鮮登場

炎炎夏日打冷去!

「打冷」是潮州菜最具代表的菜式之一,常見於街坊小店或大排檔,起初是為了忙於工作,需得快餐、速食的族群而興起的飲食文化。而名稱起源,眾說紛紜,有的說是潮州話裡的「擔籠」,因早年潮州小販以肩挑菜籠四處叫賣而來;也有的說是「打round」的轉音,原因是食客得打個轉,在眾多菜色間挑選自己喜愛的菜色。無論起源如何,「打冷」已成了香港、乃至於華人區域中,享用潮州菜時必不容錯過的美食,亦是當地獨有的特色餐飲。台北神旺飯店潮品集即日起至2018年9月30日推出夏日快閃限定「打冷攤」,店頭上擺滿各色各味涼食、風味熱菜,噴香誘人的各式佳餚,或大鍋慢火,或涼食盛盤,一字排開,教人目不暇給。嚐鮮價NT$380+10%起,活動期間內,打冷攤所有品項皆享8折優惠


每日輪番供應有潮式魚飯、蝦飯、凍蟹,各式滷水料理及鹹菜豬肚湯、紅燒咖哩牛腩、鹹菜炆海鰻、紅炆豬腳、花生炆鳳爪、火腩炆油菜、蓮藕炆排骨、梅菜炆腩仔等,適合搭配粥水、米飯的打冷小食。不同於潮州筵席常見的鮑、參、翅、肚、燕等高檔菜餚,「打冷攤」菜色多半由潮州家常風味菜所組成,亦有別於食客位上點餐,廚房而後料理的供餐形式,特殊的開放式明檔擺放,顯得豪邁而直接,更能拉近與客人間的距離。訂位請洽:(02)2772-2687潮品集。