快速訂房

  •  
  •  
  • 取消/重設
close

【日式年菜】「澄江日本料理」推日式外帶年菜組,早鳥預購享8折

迎接新年,除了傳統中式年菜,具話題性的異國年菜料理也是近年圍爐的新寵。台北神旺大飯店「澄江日本料理」首次推出限量供應的「日式外帶年菜」,將日本人過新曆年必嘗的「御節料理」為設計概念。內容包含以象徵幸運和緣分重重堆疊的3層「重箱料理」、傳統中式圍爐必備的火鍋「鮮蛤蠣柚香千層鍋」,以及道地的「鴻喜菇香栗釜飯」和甜蜜的「黑糖糕」,繽紛多樣的菜色適合4人分享。將富吉祥寓意的「大明蝦」、「黑豆」、「烏魚子」等各式食材透過精湛手藝呈現,傳遞誠摯心意與祝福。即日起至2018年2月11日前訂購可享早鳥優惠,原價NT$7,850,8折優惠價NT$6,280,2018年2月15日除夕當日15:00、15:30、16:00可供取貨。詳洽澄江日本料理:(02)2781-6909。

以日式漆器料理盒,也就是稱做「重箱」的容器盛裝的第一層料理包含「京都白味噌烤明蝦」、「蜜漬黑豆」、「醃漬鮭魚卵」以及「鮑魚甘露煮」。澄江日本料理特別挑選長鬍鬚及身形彎曲、象徵長壽的「大明蝦」,和日語發音與充滿活力、辛勤工作發音「Mameni hataraku」相近的「黑豆」入饌,將令人著迷的日本文化帶入料理。第二層則有「鹽烤香魚」、「明太子烤雞翅」、「菠菜山藥金針菇」、「松阪豬番茄串」、「柚醋大根」、象徵多子多孫的「香烤烏魚子」,和祈願學業有成的「伊達卷」。最後登場的是「雙味揚出蓮藕」和「鹽烤香魚」,造型多孔的蓮藕代表著希望,祈求新的一年事事順遂。猶如藝術品般色彩繽紛的多樣料理代表著「慶賀新年的心」,感受吉祥寓意的同時,精彩視覺饗宴和入口的道地風味,皆讓人無比驚喜。

熱滾噴香的「鮮蛤蠣柚香千層鍋」嚴選日本愛知縣黃金香柚,取其香氣溫潤芬芳的特點,搭配昆布和鰹魚所熬煮的爽口高湯,以酸味提升甘甜,即是散發獨特誘人清新的果香系鍋物。清淡湯頭中自有悠遠的甘美餘韻,搭配鮮蔬與肥瘦適中的鮮切豬肉,交錯層疊成花瓣般,賞心悅目,加入鮮蛤更提升了整體香氣層次。

主食「鴻喜菇香栗釜飯」,是嚴選越光米加上柴魚高湯,搭配香甜飽滿的栗子、銀杏以及鴻喜菇烹至鬆軟入味,最後以香Q的黑糖糕,作為年夜飯完美句點,吃甜甜,過好年!

 

注意事項

1.訂購期間:即日起至2018/2/11止。

2.年菜提貨時間:2018/2/15(除夕) 15:00/15:30/16:00

 

台北神旺飯店澄江日本料理

地址:台北市忠孝東路四段172號4F

電話:(02)2781-6909