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【端午節】旺粽矚目,早鳥優惠中

粽禮優惠一覽表

端午應景,佳節團聚,台北神旺大飯店「潮品集」,4月21日起至5月30日(2017年),推出多款美味粽品;除有經典口味和創意新粽,更延續使用時尚、環保,又方便裝取的保冷提袋,送禮自用皆合宜。四款口味分別為:饕客最愛、連年暢銷的經典款「潮州香粽」;精選潮品集名菜入餡的「風沙梅膏肉排粽」;融入台灣在地鐵觀音茶香與獨特流沙口感的「茶香綠豆流沙粽」;及可供四人分享,豪華裹入鮑魚、刺參、花膠、干貝、松茸等山珍海味的「松茸極品四寶粽」, 款款風味別緻,是與親友歡聚過節的絕佳美食。每顆定價NT$178起、6入盒裝每組優惠價NT$968起,5月19日前預購滿額可享早鳥優惠;另可用優惠價加購鮮香微辣的自製XO醬禮盒;單瓶裝特惠價NT$560(原價NT$700),雙瓶裝特惠價NT$1,080 (原價NT$1400),每組粽禮限購一禮盒。洽詢電話:(02)2772-2687神旺飯店潮品集。

 

創意升級,名菜入餡「風沙梅膏肉排粽」單顆售價NT$188,六入組特惠價NT$1,028
喜愛潮式風味的饕客除了招牌潮州香粽,也可選擇升級版的「風沙梅膏肉排粽」嘗鮮。同樣由吸飽鎮店老滷汁的Q軟長糯米擔綱主角,拌入紅蔥、菜脯、花生等配料增香,再裹入潮品集人氣佳餚「風沙梅膏焗肉排」。炸至金黃的肥腴豬腩排,油潤彈牙,再加上酸香的香港梅醬製成糖醋腩排,搭配日本進口梅干與北菇及風沙黑胡椒粒一起入口,香氣豐富,讓人愈吃愈唰嘴。

 

新粽飄香,巧思混搭潮風味「茶香綠豆流沙粽」單顆售價NT$178,六入組特惠價NT$968
潮品集首次推出口感軟Q的鹹香點心粽,主廚將客家粄粽(粿粽)做法升級,先將糯米粉加水揉製成富彈性的糯米皮,再加入台灣產鐵觀賦茶香,內餡則有以薑末調味的鹹綠豆餡及香濃奶黃,熱食可享受誘人流沙口感。

 

獲獎無數,必嚐經典【潮州香粽】單顆售價NT$178,六入組特惠價NT$968
喜愛潮式滷水風味的消費者絕對不能錯過招牌潮州香粽。以潮州料理中的代表菜餚「滷水」為調味,讓糯米浸泡在經年累月累積藥材食材香味的鎮店老滷汁中,吸飽了滷汁菁華,賦予米粒淡雅鹹香的好滋味。再將糯米拌和紅蔥、金鉤蝦、花生讓香氣再加乘,而餡料則有濃香小北菇、瑤柱、油潤鹹蛋、以及老滷紅燒的豬五花,全粽米粒夾香,餡料飽滿,更能品嘗到潮州滷水悠長韻味。

 

頂級豪華【松茸極品四寶粽】單顆裝NT$1,680(適4人食用)
海陸精華食材大集合,個頭飽滿碩大的廣式裹蒸粽,適合四人共享。一樣有著以招牌老滷浸泡入味的糯米,同時拌入適當比例的綠豆仁,讓粽體嚼感更富層次松茸極品四寶粽」料豐味美,吃得到整粒鮑魚、上選刺參、豐潤花膠、以及鮮香瑤柱等多種豪華海味,並選同樣矜貴的松茸取代魚翅,更符合環保潮流。美味祕訣除了精選食材外,繁複的處理細節和調味更是關鍵。其中,鮑魚須先歷經悉心泡發,再以老母雞火腿高湯煨煮,直至軟嫩入味,而爽嫩脆口的刺參,則要耗時五天反覆泡、發、洗,再以高湯、蠔油扣燉入味;花膠同樣須先以上湯扣燉久時,方能一同入餡。粽米選用的也是富口感、黏性佳的長糯米,浸泡一晚後蒸熟,另再加入綠豆仁增添口感與豆香,佐以油潤鹹蛋黃、潮州菜脯碎、金鉤蝦、栗子、及紅蔥酥,再以香氣特殊的麻竹葉與荷葉雙層包裹,得蒸上2.5小時,才能讓米粒浸潤於餡料的鮮甜美味中,也才品嚐得到滿口奢華,並帶有二種粽葉的怡人香氣。